Отправлено: 24.05.06 14:03. Заголовок: Любителям яишницы с помидорами ...

Любителям яишницы с помидорами ...

Мне всегда очень нравилась яишница, пожаренная с луком и помидорами. Определённые трудности возникали у меня с наличием помидоров зимой, да и летом не всегда хочется идти на рынок за свежими овощами ;) Лень. А поэтому я попробовал приготовить это блюдо несколько другим способом. В продаже имеется такой замечательный продукт как "Лечо" в бутылках или банках (ну например фирмы "Балтимор") - это весьма густая смесь из кетчупа и кусочков овощей (болгарский перец, лук и т.п.). Так вот, достаточно добавить в яишницу во время готовки две-три столовые ложки этой смеси, чтобы достичь желаемого результата. Кстати, вкус даже больше мне понравился, чем у блюда, приготовленного обычным способом. Да и проще готовить - не надо резать лук и помидоры ;) Попробуйте, должно понравится.

( опубликовано 04.08.2005 )

 Отправлено: 05.06.06 18:42. Заголовок: Re:

добавлю свои 5 копеек - лук хорошо брать синий и жарить на оливковом масле - вкус потрясающий, похоже больше даже на грибы, чем на лук. А если посыпать потом яишницу имбирем ... Запах будет и немного остроты - просто кайф!

 Отправлено: 06.06.06 10:57. Заголовок: Re:

Сейчас есть в продаже оливковое масло с имбирем, с паприкой, с базиликом, с розмарином... На нем и жарить хорошо, и салаты заправлять. Однако запахи, конечно, на любителя.
Яичницу с лечо пока не пробовала готовить, обычно я его зимой в борщ кладу. Но попробую обязательно, и совет относительно лука цветного учту.

 Отправлено: 08.06.06 13:24. Заголовок: Re:

Ольга
Хм ... не видел такого масла :(
На что внешне похоже?

Вообще все приправы на любителя. Я просто давно, в 1999-м, как начал самостоятельную жизнь, понакупал всего подряд и использовал - карри, имбирь, гвоздика. В общем, до сих пор готовлю - мне нравится.

 Отправлено: 13.06.06 15:37. Заголовок: Re:

цитата:

Хм ... не видел такого масла :( На что внешне похоже?

Обычные стеклянные бутылки оливкового масла, кажется, 0,5 емкостью. На них (на этикетках) пишут "С базиликом" или "С паприкой" или "С розмарином" и т.п. У нас во всех супермаркетах продаются.

 Отправлено: 14.06.06 12:25. Заголовок: Re:

Специально дома посмотрела вчера вечером: производитель оливкового масла с добавками ITVL (они еще оливки в металлических банках выпускают). Сейчас у меня масло с базиликом.